{"id":105870,"date":"2017-10-27T20:50:42","date_gmt":"2017-10-27T20:50:42","guid":{"rendered":"https:\/\/gerdtestpress.online\/?guid=6a371e3f64c9dbe6b9525661ddf16f7c"},"modified":"2017-10-27T20:50:42","modified_gmt":"2017-10-27T20:50:42","slug":"this-cardiologist-is-betting-that-his-lab-grown-meat-startup-can-solve-the-global-food-crisis-made-me-think","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/futuristgerd.com\/de\/2017\/10\/this-cardiologist-is-betting-that-his-lab-grown-meat-startup-can-solve-the-global-food-crisis-made-me-think\/","title":{"rendered":"Dieser Kardiologe wettet, dass sein Startup f\u00fcr im Labor gez\u00fcchtetes Fleisch die globale Nahrungsmittelkrise l\u00f6sen kann (hat mich zum Nachdenken gebracht)"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"posthaven-post-body\">\n<div><\/div>\n<div>\"Fleisch ohne Tiere. Das ist keine neue Idee. In einem Essay aus dem Jahr 1932, in dem Winston Churchill verschiedene zuk\u00fcnftige Trends vorhersagte, schrieb er: \"Wir werden der Absurdit\u00e4t entkommen, ein ganzes Huhn zu z\u00fcchten, um die Brust oder den Fl\u00fcgel zu essen, indem wir diese Teile separat unter einem geeigneten Medium z\u00fcchten.\" Die wissenschaftlichen Grundlagen f\u00fcr die Z\u00fcchtung von Fleisch im Labor gibt es seit mehr als 20 Jahren, aber bisher ist es niemandem gelungen, kultiviertes Fleisch auch nur ann\u00e4hernd so schmackhaft oder erschwinglich zu machen wie echtes Fleisch. Aber irgendwann in den n\u00e4chsten Jahren wird es jemandem gelingen, genau das zu tun und einen globalen Markt anzuzapfen, der bereits Billionen von Dollar wert ist und sich in den n\u00e4chsten drei Jahrzehnten verdoppeln soll. Trotz zahlreicher kapitalkr\u00e4ftiger Konkurrenten ist niemand besser positioniert als Memphis Meats, um dieses Ziel als Erster zu erreichen.\"<\/div>\n<div>\nWarum dieser Kardiologe darauf wettet, dass sein Startup f\u00fcr im Labor gez\u00fcchtetes Fleisch die globale Nahrungsmittelkrise l\u00f6sen kann<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.inc.com\/magazine\/201711\/jeff-bercovici\/memphis-meats-lab-grown-meat-startup.html\">https:\/\/www.inc.com\/magazine\/201711\/jeff-bercovici\/memphis-meats-lab-grown-meat-startup.html<\/a><br \/>\n\u00fcber Instapaper<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"posthaven_gallery[1209971]\" class=\"posthaven-gallery\">\n<p class=\"posthaven-file posthaven-file-image posthaven-file-state-processed\"><img decoding=\"async\" class=\"posthaven-gallery-image\" src=\"https:\/\/phaven-prod.s3.amazonaws.com\/files\/image_part\/asset\/1957275\/K9WhCWcq4uw4qumM4-nDoBJJVfM\/medium_image1.jpeg\" \/><\/p>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>      \"Fleisch ohne Tiere. Das ist keine neue Idee. In einem Essay aus dem Jahr 1932, in dem er verschiedene zuk\u00fcnftige Trends vorhersagte, schrieb Winston Churchill: \"Wir werden der Absurdit\u00e4t entkommen, ein ganzes Huhn zu z\u00fcchten, um die Brust oder den Fl\u00fcgel zu essen, indem wir diese Teile getrennt z\u00fcchten...<\/p>","protected":false},"author":38,"featured_media":105887,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_analytify_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[1116,1315,1091,1092,148,103,756],"tags":[1314,1316],"class_list":["post-105870","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-digital-ethics","category-food-and-agriculture","category-futuresagency","category-gerdleonhard-de","category-health-and-medical","category-sustainability","category-technology-versus-humanity","tag-clean-meat","tag-memphis-meats","masonry-post","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/futuristgerd.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/105870","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/futuristgerd.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/futuristgerd.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/futuristgerd.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/38"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/futuristgerd.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=105870"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/futuristgerd.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/105870\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/futuristgerd.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/105887"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/futuristgerd.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=105870"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/futuristgerd.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=105870"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/futuristgerd.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=105870"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}